Menu Certosa 1515

1 ) Menu “Basilico”:

Tortino di zucchine, crema di carote e mandorle

(Tarte aux courgettes, crème de carottes et amandes)

Trofie al pesto di basilico

(Trofie au pesto de basilic)

Filetto di maialino alle erbe aromatiche e il suo fondo  Patate al forno schiacciate

(Filet de cochon de lait aux herbes et sauce aux herbes, Purée de pommes de terre au four)

Tenerina al cioccolato con crema vanigli

(Tartelette au chocolat avec crème à la vanille)

Euro 32.00 per persona, minerale e caffè incluso,   vini esclus

(Euro 32.00 par personne, eau minérale et café inclus, vin exclu)

+++   ou   +++

2 ) Menu “Barbabietola”:

Vitello tonnato Certosa 1515

(Emmincé de filet de veau,sauce au ton à l'italienne Certosa 1515)

Riso carnaroli con barbabietola e basilico

(Riz Carnaroli à la betterave et au basilic)

Rollè di galletto al forno,Indivia belga scottata

( Rouleau de coq rôti, Endive belge poêlée)

Sfogliatina, crema chantilly e fragole

(Pâte feuilletée, crème chantilly et fraises)

Euro 32.00 per persona, minerale e caffè incluso,   vini esclusi

(Euro 32.00 par personne, eau minérale et café inclus, vin exclu)